吃葛根粉的禁忌

文章目录

一、吃葛根粉的禁忌

二、葛根粉食用方法

三、葛根粉的挑选方法

吃葛根粉的禁忌

1、吃葛根粉的禁忌

服用葛根粉期间忌食的刺激性食物:酒、碳酸类饮料(可乐等)、浓茶浓咖啡,刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等,还有含热量很高的肉类,如羊肉,狗肉等。

提醒女性注意,不要相信某些商家口中所鼓吹的葛根粉或其他丰胸产品可以一周见效的谣言,乳房发育主要是受到了卵巢分泌雌激素的刺激,各种丰胸诀窍其实也都是围绕着雌激素。如果某种丰胸产品能“一周见效”,则此种产品很可能含有大量雌激素,服用后要警惕其对人体产生不良影响。

2、葛根粉不宜食用人群

体寒湿重者:

葛根粉是凉性食物,体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积,容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气,比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。

低血压患者:

由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压,所以低血压患者不适合吃葛根粉。

低血糖患者:

这一点也是葛根素的原因,由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖,低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度,最好是能戒烟禁酒,能很快恢复血糖水平。

3、葛根粉的作用与功效

解酒。葛根粉中的大豆甙,可以分解乙醇(酒的主要成分),减少乙醇对大脑的伤害,减轻酒精对肠胃的刺激,促进新陈代谢,促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素,是经常饮酒人士的必备保健品。

清腻解热,祛痰止咳,降血糖,保护心脑血管健康。野生葛根含有大量的膳食纤维,能改善便秘,清除体内毒素,减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食葛根粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年;葛根异黄酮具有较高的植物雌激素,可激活卵巢活力,使皮肤光滑细嫩。

清凉下火。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显着增加缺血组织的血液供应量,有B1受保健体阻断作用,可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,限制和缩小心肌梗塞范围,抗快速心律失常,能降低胆固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循环。

葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素,其中钙、锌、磷的含量最高,葛粉所含的富“硒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效。

葛根粉食用方法

1、每次选取20克左右的葛根粉(通常用的勺1-2勺,多粉则浓少则稀),将葛根粉加少许蜂蜜调成糊状食用或者用开水(温开水也行)也是调成糊状食用,早晨空腹吃一次,晚上也可吃。

2、在休息,心情舒畅的时候。每次也是20克用滚烫的开水冲泡当作茶饮(冲泡的时候最好用瓷碗)。

3、在心情比较郁闷,身心疲惫的时候也可以选择用酒泡制服用(根据你的酒量加入适当葛根粉)。

4、先打一碗水放入锅里,根据水的量加入葛根粉拌匀。然后搅拌加热(注意浓度),直到沸腾为止。然后将其铲入干净的瓷碗中自然冷却,然后准备一碗蜂蜜水或糖水(最好是冰过的),让后将冷却的葛根粉切成片沾糖水或蜂蜜水食用,胜似甜心,爽快,透心凉。这种葛根粉的吃法消暑,解毒消火,去除痘痘。

5、可以用凉的开水调成糊糊,再放一点核桃粉、芝麻粉、花生粉就可以了,味道很香,放到冰箱里还很像果冻呢!

葛根粉的挑选方法

100%纯的野葛根粉,吃在嘴里有清凉感和人参味;即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味,好吃,感觉有点象藕粉。野生纯葛根全粉色泽微泛黄。参杂了淀粉的葛根粉色泽雪白。口感微酸,略有药味。参杂了淀粉的葛根粉口感略甜或无味,少数还添加香料。

参杂了淀粉的野葛粉,外观为纯白色;而纯野葛全粉的色泽不是纯白色,而是带有葛根表皮的微微泛黄的色泽。用手指碾磨纯野葛全粉,能感觉到有粗纤维的就是比较纯正的野葛全粉,如果感觉像淀粉一样非常细腻,那就说明参杂了淀粉的。纯野生葛根全粉与参杂了淀粉的葛根粉功效相差甚远,请消费者分辨清楚。在不受潮的情况下可以保存3年。