怎样辨别阿胶糕的真假

文章目录

一、怎样辨别阿胶糕的真假

二、阿胶糕的功效

三、阿胶糕的制作方法

怎样辨别阿胶糕的真假

在市场上阿胶的种类非常多,阿胶粉,阿胶膏等品种很多,为了保证消费者的安全问题,人们又把单味阿胶制成比较安全的复方制剂,像复方阿胶桨,阿胶黄精丸,东阿阿胶等,但是对于单味的阿胶有很多消费者根本无法辨别阿胶的真伪,下面说说怎样辨别真假阿胶。

1、看:正宗的阿胶是呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块,块型平整,边角齐整,表面光泽,且对光透视时,阿胶块的边缘呈半透明样。

2、碎:阿胶是用驴皮熬制而成的胶块,质地比较脆,用手拍击就可以将它碎开。且小块的阿胶放入热水中,半小时之内就会溶化。而一旦再将溶于热水中的阿胶冷藏,会结成果冻状。

3、闻:阿胶溶于热水后,会散发出胶香味,而假阿胶的味道是腥臭的。

阿胶糕的功效

1、女士——气血双补,调经润肤,美容养颜

女士长期服用好丽妃阿胶糕,能使皮肤变白变光滑、气色红润有光泽、胸部坚挺丰满,还能调理因气血不足引起的虚胖与暴瘦,有效改善月经不调、痛经、头晕目眩、心悸失眠、食欲不振及贫血。

2、男士——滋补肝肾,抗疲劳,改善痛风

男士长期服用好丽妃阿胶糕,能增强免疫力、抗疲劳、补肾固元、改善痛风。适用于体质虚弱、易疲劳、工作压力大的男士。

3、孕、产妇——补气养血,保胎安胎,赶走月子病

孕妇服用好丽妃阿胶糕可以补气养血、安神、保胎安胎、润肠通便。产后服用好丽妃阿胶糕可以快速补充生产过程中损耗的元气,恢复体质,避免因气血不足引起的月子病。

4、中老年人——改善体质,增强免疫力,强筋健骨

中老年人往往会气血不足、免疫力低下、体质虚弱、骨质疏松。阿胶中所含的胶原蛋白、甘氨酸能增强骨骼韧性、补充钙质。长期服用好丽妃阿胶糕可以改善体质、补足气血、增强免疫力、强筋健骨。

5、儿童青少年——增强体质

促进大脑发育变得更聪明好丽妃阿胶糕对儿童的营养不良、挑食厌食、体质瘦弱、记忆力减退等有很好的改善作用,儿童长期服用可补充营养、健脑益智,变得更聪明(8岁以上儿童的最佳选择)失眠人群——改善五脏供血功能从根本上解决失眠长期服用好丽妃阿胶糕可以补充气血,促进血液循环,全面改善五脏供血功能,从根本上解决失眠问题。

6、亚健康人群——缓解疲劳,增强抵抗力

现代社会压力大,人们往往容易出现疲劳、头晕、乏力、失眠、易感冒等亚健康状态。好丽妃阿胶糕有助于缓解疲劳、增强抵抗力、补充脑营养、赶走亚健康状态。

7、术后人群——促进体质,快速恢复

手术过程容易导致血液大量流失,从而造成贫血、体质虚弱等症状,好丽妃阿胶糕能及时补充气血、调节肝脏造血功能、增强体质、促进身体快速恢复。

阿胶糕的制作方法

1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。

2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。

4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。