导读:取用10个新鲜鸭蛋,用白酒加水浸泡5分钟后开始清洗,这样能给鸭蛋消毒,清洗干净后首先用纸巾擦干鸭蛋表面水分,然后用吹风机吹干水分,这样可以避免有害细菌在鸭蛋腌制过程中滋生;将吹干的鸭蛋在高浓度纯白酒中浸泡25分钟,取出后再盐碗中滚上一圈,包…
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