导读:1、怎么判断茄子坏了1、看外观如果外皮有烂点、质地软烂流水、切开茄肉颜色发黑、发黄等都属于坏了的茄子,但要注意茄子削皮或切开后会因为氧化而变黄、变褐色。2、捏一捏好的茄子皮薄肉松、子嫩味甜,捏着有弹性,而坏了的茄子则是捏着软烂流水。…
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