导读:1、洋姜发红还能吃吗洋姜发红看情况判断能不能吃。氧化发红洋姜中淀粉含量很高,还含有很多的多糖成分,有些品种的多酚含量丰富,在氧气和酶的作用下,会生成一些褐色的醌类成分,使得洋姜看起来微微有点红褐色,这种发红洋姜是可以吃的。表皮发红洋…
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