介绍黄唇鱼第一，为什么黄唇鱼腥鱼贵？
黄唇鱼太贵了，但是要记住黄唇鱼重在鱼竿，一斤市场价格在50万左右！对于黄唇鱼来说，性价比高很多，最多一斤两三千元。一条100斤重的黄唇鱼，大概有3斤重，按市场价格50万左右，一斤3000元的鱼，价格在180万左右！
为什么黄唇鱼的鱼头贵？也是因为黄唇鱼的鱼头营养价值高，吃了对人体有好处。有传言说黄唇鱼是一流的补品，尤其是它的鱼头(即鱼胶)，具有滋补肝肾、活血高的作用，特别是对于孕妇产后血崩等药物，非常珍贵，有“贵如金”的说法。
黄唇鱼的鱼头有什么用？
研究发现，黄唇鱼的营养成分属于高蛋白低热量品种，营养成分强；此外，鱼胶(鱼胶的干制品)还具有滋补肝肾、止血的功效；现代科学研究发现，黄唇鱼的鱼可以治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、精神衰弱、女性经济不足等疾病，对预防过敏性紫斑、肾虚腰痛、食道癌也有一定的作用。
黄唇鱼百科全书黄唇鱼，闽粤人叫金钱鱼，金钱猛鱼，别名(鱼高)。温州人叫黄甘，属硬骨鱼纲鲈，身长，侧扁，尾柄细长，如石首鱼科。临海温度稀缺的底层鱼类，生活在临海水位50～在60米的海区，幼鱼生活在河口及周边沿岸，分布在东海和南海北部。作为肉食性鱼类，以小鱼、虾、蟹等大甲壳类为食，幼鱼以虾为食。黄唇鱼是中国特有的鱼类，被称为上等补品，尤其是鱼脂(别名“鱼胶”)颇为珍贵，有“贵如金”的说法。一家美国媒体公布了世界上9种最昂贵的食材，其中钱猛鱼便位列其中，每斤鱼达到714美元。属于国家二级保护动物。
黄唇鱼是黄鱼吗？原料：黄花鱼鱼胶50克，大枣7个，银耳半个；做法：
1、将鱼胶泡软，大约需要2小时，直至变松，并用剪刀切成条状预留；
2、预留红枣银耳清洗；
3、将鱼胶、大枣、银耳等放入炖锅中，加入适量水；
4、隔水炖煮2小时左右；
5、炖煮后，加入少许白糖或冰糖调料即可。
黄唇鱼分布在哪里？黄黝鱼
萨氏华黝鱼是沙塘科的一种鱼种。分布在广西、广东、韩江、龙津河、东江、漠阳江，是中国特有的一种。可作为观赏鱼饲养，拥有一流的缸霸和漂浮技巧。
黄黝鱼属于小猛鱼，生态环境下吃小鱼小虾。所以和大多数虾虎一样，它们不吃鱼，基本上是喂冻红虫，可以吃。
超大黄唇鱼鱼胶和花胶漂是一回事。
第一，花胶和鱼胶，也就是鱼肚，是各种鱼竿的干制品，以胶质著称，别名花胶。胶水又称鱼肚，是一种富含蛋白质、胶质等的食疗补阴、补肾培精，能快速缓解疲劳，有助于手术患者伤口恢复。
第二，花胶是通过干历(操纵鱼群起起落落的器官)制成的。鱼肚的顶级排名是鱼胶的第一名:金钱鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、鱿鱼胶(鲟鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、大鱼胶(大鱼)、门鳗胶(门鳗)。
第三，花胶不仅是一道著名的宴席菜肴，而且具有相当的滋补作用和药用作用。《本草纲目》描述:花胶可以补肾益精，滋润筋络，治疗肾虚滑精和产后风痉挛(产后食品)。花胶富含蛋白质和胶质，具有滋阴养颜、补血补肾的功能。腰酸腿软，体质虚弱，最适合长期食用。
黄唇鱼的价值鱼的泡沫，又称鱼的泡沫，是鱼肚子里的白色泡沫，鱼种依靠它来调节身体平衡，在水中摇摆起伏。
鱼泡还有另外一个名字，就是鱼胶或者花胶。说到这里，很多爱美的女性朋友可能会突然想起来。哦，原来鱼泡是花胶，但这不是很准确。一般来说，花胶是由大型鱼泡制成的。这时，它已经变成了高档补品。
黄唇鱼产地国家一级保护野生鱼有四种，分别是中华鲟鱼、达氏鲟鱼、白鲟鱼和新疆大头鱼。国家二级保护野生鱼有12种，分别是文昌鱼、黄唇鱼、秦岭细鳞鲑鱼、鳗鱼、大头鲤鱼、金丝鱼、川陕哲罗鱼、胭脂鱼、大理裂腹鱼、松江鲈鱼、金钱、克氏海马鱼。
1、中华鲟鱼。中华鲟鱼是中国特有的大型溯河迁徙鱼类，是目前地球上最古老、最稀有的鳍鱼类。它的祖先与恐龙同代，被称为“古生物的活化石”。它个人很受欢迎，但吃优雅的食物，只吃浮游动物。主要分布在长江主流，珠江、钱塘江、闽江也遍布。
2、达氏鲟。达氏鲟，又名长江鲟，又名沙腊子，是一种谈水的生活鱼种。形状类似于中华鲟，经常活动在河流的中低层，主要分布在长江的中上游，也进入了大型湖泊。尤喜生活在河湾或深潭，流速缓慢，富腐植物和底栖生物的沙底或卵石坝。
3、？？？？？？？？？？？？？？？？？又称中国剑鱼，是最大的淡水鱼。因为它的吻科长得像象鼻，所以俗称象鱼和象鼻鱼，是最古老的鱼种，也是当今社会的稀有动物。以鱼种为食，是一种凶猛的鱼种，主要分布在长江和钱塘江。
4、新疆大头鱼。新疆大头鱼又称“大头鱼”、“虎鱼”、“扁吻鱼”、“南疆大头鱼”等。，属于鲤科、裂腹鱼亚科、扁吻鱼。这是中国特产鱼种，也是世界裂腹鱼中的宝贵种群，具有很高的经济效益和学术价值。它被称为古鱼种活化石。目前只剩下塔里木水体，已在博斯腾湖灭绝，原产地较大，被列为中国濒危野生动物红书鱼种。
