鱼胶粉是什么鱼胶粉和吉利丁粉的区别

对于一般人而言，鱼胶粉这名字很少会听见，可是它对于烘焙爱好者来说，却有极大的用途。不但绿色低卡还能够吃出美丽，焕发美丽容颜，鱼胶粉是啥？究竟是什么奇妙好货，今日让我们一起解开它的面纱吧。

鱼胶粉是啥

鱼胶粉可以说是一种动物的蛋白质，其热量值十分的低，几乎接近于零，但它的却含有大量水溶性膳食纤维，协助肠道消化。它算得上是纯蛋白质成分，没有淀粉含量，可以促进身体里的胶原。而鱼胶粉的用处也十分广泛，比如可以做慕斯、布丁、蛋糕等甜品，吃甜品的同时还可以补充胶原蛋白，关键的是鱼胶粉属于低卡食品。此外，鱼胶粉还能够添加到各种烹制中来，如制做蔬菜、果汁和果冻等，真是一个原料强者。鱼胶粉能够充当一个排毒养颜的好物，适度能够补充蛋白质，让皮肤活力四射，从美食里焕发美丽容颜。

鱼胶粉和吉利丁粉的区别

鱼胶粉和吉利丁粉几乎无法区别，鱼胶粉又称吉利丁粉，吉利丁是以“Gelatine”音译来的。他们也是从动物骨骼(多见牛骨、鱼骨等)提炼出的胶质,主要成分为蛋白，颇具胶原蛋白成分，二者没有实质上的区别。仅仅吉利丁可以分成二种情况，块状或是粉状。而块状的吉利丁在使用前要提前用凉水泡软，毕竟在热水中吉利丁片极易溶化。因此相比起来或是粉状的鱼胶粉或是吉利丁粉方便，想要多少就称多少。并且鱼胶粉针对祛痘祛疤、去除黑眼圈还有很大帮助，它可以加快皮肤的基础代谢，让皮肤更为紧实抗皱，可以说便是吃出来的美丽啊。

鱼胶粉作为一个低卡低脂还绿色健康食材，能把它利用到各种菜品中来，缓解对食物考虑，不因减肥而束缚，发挥鱼胶粉较大用处，期待上述内容能够帮到你处理你疑惑。