糖尿病三餐怎么吃

文章目录

一、糖尿病三餐怎么吃

二、糖尿病如何正确加餐

三、糖尿病的饮食规律

糖尿病三餐怎么吃

1、糖尿病三餐怎么吃之早餐

早餐对糖尿病患者特别重要,对维持机体正常的生理状态和活动、预防低血糖、减轻胰岛素抵抗及控制总热量和体重均有良好作用。

糖尿病患者的优质早餐应符合既吃饱又吃好的原则,即热量应该达到全日总热量的20%~35%,同时符合科学搭配。即谷类、肉类、奶豆类、蔬菜和水果,同时,早餐还要定时定量,干稀搭配,避免吃油炸油腻,含糖多的食品,不宜过饱,七八成饱为最佳。

2、糖尿病三餐怎么吃之午餐

午餐要“挑剔”:午餐同样要选择低血糖指数的食物。可以选择合适的主食,例如大米饭,再配合低脂肪含量的瘦肉、鸡或鱼以及蔬菜。蔬菜对降低血糖指数有很大帮助,因蔬菜富含维生素及矿物质,午餐时可大量食用。豆类也是很好的选择,因为豆类富含丰富的蛋白质,铁及纤维等,血糖值较低,煸炒或者做汤都可以。

3、糖尿病三餐怎么吃之晚餐

粗细搭配:晚餐适当搭配粗粮,比如给大米加些小米,按2:1或3:1做成“二米饭”。或在以馒头为主食时,替换一块玉米面饼。做米饭需要注意把握好度,水多了会变成黏米饭,升糖指数较高。米饭的“最佳状态”是刚好熟了,但颗颗饱满,是整粒的。

搭配蔬菜:晚餐时应有两种以上的蔬菜,以深色绿叶蔬菜为宜。正值炎炎夏季,凉拌菜也是个不错的选择,如凉拌菠菜、凉拌苦瓜,既增加维生素又可以提供膳食纤维。

不宜晚:晚餐时间最好安排在晚上6点左右,尽量不要超过晚上8点。因为睡觉时胃里残留的食物不多,不会影响夜里的睡眠质量,同时也有助于夜间血糖的控制。如果晚餐吃得太晚后即入睡,此时食物还没有消化完,会减慢食物代谢速度,增加胰岛负担,不利于血糖控制。

糖尿病如何正确加餐

1、进餐时可能导致血糖波动

进餐量和血糖波动成正比,也就是说,进餐量增大,血糖波动就会越大,容易出现餐后血糖升高,增加糖尿病并发症发病概率。所以,糖尿病患者的饮食要求里面有“少食多餐”一条,糖友应当保证每餐只吃六七分饱防止餐后高血糖,在少量进餐时,如果不注意在正餐之间加餐,非常容易诱发低血糖,因此,糖尿病患者应当在三餐之间加餐。

2、药物引起的低血糖多发生在两餐之间

糖尿病治疗的目的就是降血糖,因此,口服降糖药、胰岛素都会导致低血糖反应,而这种反应通常发生在两餐之间,睡前加用胰岛素,夜间低血糖的概率会增大。研究发现,夜间低血糖比白天低血糖危害更大。因此,2型糖尿病朋友不仅要在两餐之间加餐,还应在睡前使用胰岛素之后适当进餐,降低低血糖概率。

糖尿病的饮食规律

1、菜肴少油少盐,糖尿病人应选少油少盐的清淡食品,菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油,尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。

2、“多吃肉、少吃饭”并不科学,有人认为肉是蛋白质,饭才是糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高。其实不然,肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克,要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。

3、多食用粗粮。 在控制总热量的前提下,碳水化合物应占总热量55%-60%左右。日常饮食中,糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮,尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说,单糖类的摄入要严格限制,如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品。