血糖高能吃肥肉吗

文章目录

一、血糖高能吃肥肉吗

1. 血糖高能吃肥肉吗

2. 血糖高适合吃什么肉类

3. 血糖高饮食禁忌有哪些

二、降血糖的食物有哪些

三、降血糖的食疗方法

血糖高能吃肥肉吗

1、血糖高能吃肥肉吗

有部分血糖高的患者认为自己的身体是不能够吃肉的,这样的想法是错误的。血糖高并不是不能吃肉,只是要限制食用量,不能过多食用,需要控制好身体的血糖。有部分食物确实是高血糖患者不能食用的。如果是血糖偏高,少量吃点肥肉。肥肉和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,脂肪转化成糖分就多,不利于高血糖患者降血糖。

2、血糖高适合吃什么肉类

血糖高的人适合吃的肉有海物,例如蛤、牡蛎,这两种海物能够增加胰岛素的敏感性,调节糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白质的代谢紊乱,预防并发症,糖、脂肪、蛋白质的转化是非常重要的,一定要通过饮食调节好这三个人体最基本的物质的协调平衡。鹌鹑在民间可以辅助治疗糖尿病,是调节血糖高的良药。血糖高最适合吃的肉就是鱼,鳗鱼、鳕鱼、鲤鱼、金枪鱼、三文鱼都能够调节血糖浓度,抑制血糖的升高。乌鸡能够预防糖尿病,鸭肉能够用于糖尿病脾虚水肿。

3、血糖高饮食禁忌有哪些

3.1、糖分的摄取。高血糖尤其要注意一个糖分问题。白糖和红塘以及糖制甜食都不宜使用。另外,含碳水化合物较多的土豆,山芋和胡萝卜等也要少食。

3.2、牛油,奶油和黄油等含有动物脂肪酸的食品最好不用。高血糖患者可用植物油代替部分动物油或者尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

3.3、蛋黄和动物内脏含有相当高的胆固醇含量,不宜食用。

3.4、水果中含有的果糖能使血糖升高。一般我们认为,少食为宜。

3.5、酒类。酒精主要是产生热能。因此,高血糖患者要少食酒类。

3.6、对于胰岛素依赖型的患者,要在医生的指导下进食治疗。

3.7、对于高血糖引起的肥胖人群。不仅要控制饮食,也要同样不能吃什么呢?包括动物肝脏,上文说的那些都不可以的。

3.8、对于肾功能不全的患者,除了控制总的一个热量的摄入,同时还要包括烧在菜肴里面放盐。尽量做到无盐。

降血糖的食物有哪些

1、洋葱:洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升。洋葱能使血糖降到正常之后就不会再下降了。

2、山药:山药中的黏滑成分是由黏蛋白形成的,黏蛋白能包裹肠内的其它食物,使糖分被缓慢地吸收,这样可以抑制饭后血糖急剧上升,同时还避免胰岛素分泌过剩,较好的控制血糖,山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分,以及维生素 B1、维生素B2,这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。

3、麦麸:谷类食品对糖尿病有预防作用,并可使血糖水平较低,机体不需要产生较多的胰岛素。而吃精制谷类食品则导致血糖水平加倍,机体需要较多的胰岛素调控,同时全谷类食品中的维生素、纤维素和其他营养物质对降低血糖、减轻症状也很重要。

4、黑木耳:黑木耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾等营养物质,尤其是木耳多糖具有很好的降血糖、降血脂的作用。长期吃黑木耳可降低血粘度,抑制血小板聚集,是降糖的好帮手。

降血糖的食疗方法

1、鲫鱼白扁豆粥。材料:鲫鱼肉200g,白扁豆25g,小米30g,盐、葱花适量。

做法:将小米、白扁豆洗净,加水适量,大火煮5分钟,改文火煮至八成熟后,将鲫鱼肉放入,煮至烂熟,撒少许葱花、精盐即可。

功效:此粥益气滋阴,可辅助治疗高血糖患者。

2、枸杞肉丝。材料:枸杞100克、猪瘦肉500克、青笋100克;植物油、食盐、白糖、味精、料酒、酱油、香油各适量。

做法:将肉洗净,切成约5厘米长的丝;青笋也切成同样长的丝;枸杞洗净待用。将炒锅加油烧热,再将肉丝、笋丝同时下锅,加入料酒烹一小会儿,再加入糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞,翻炒几下,淋入香油,炒熟即可。

功效:枸杞子含有胡萝卜素,维生素B1、B2、C,钙、铁等,有补肾养肝,补血明目,促进肝细胞新生,降胆固醇、降血糖的作用。