无糖月饼可致血糖失控 糖尿病人要慎吃

时尚养生网导读：你知道吗？无糖月饼可致血糖失控！糖尿病人要慎吃。中秋佳节来临，各种月饼大量上市了。有些商家为迎合糖尿病患者需求推出了无糖月饼。殊不知，所谓的无糖月饼也是含糖的，糖尿病人要谨慎食用。

案例：老年糖尿病患者吃无糖月饼致酮症酸中毒。

65岁的老张患有糖尿病多年，平时饮食比较控制。临近中秋，到老张家串门的亲戚带来了一盒无糖月饼。好几年没怎么吃月饼了，确实馋得慌，又想着月饼是无糖的，老张一下子吃了两块。吃下月饼后，当天的降糖药仍按往日的量服用，不想次日早晨五点多起床时，老张觉得头晕，继而出现轻微昏迷症状，家人赶紧把他送到医院。

刘大爷被送到医院时几乎昏迷，发病原因是他吃两块月饼后造成体内血糖升高引起的急性代谢紊乱，进而造成了严重的酮症酸中毒，如果治疗不及时会危及生命。

“结合老张的糖尿病史，再加上头天晚上吃了两个月饼，症状属于典型的高血糖表现。”接诊医生表示，经过降血糖等治疗，老张的症状逐渐减轻。

专家提醒，糖尿病患者最好不要食用月饼，即使要吃无糖月饼，也要在控制好血糖的前提下浅尝辄止，每次吃的分量不要超过四分之一。

吃无糖月饼血糖也会升高：

对于无糖月饼、低糖月饼，不少糖友往往认为可以放心大胆地吃，但事实却并非如此。

专家认为，无糖月饼虽然用甜味剂代替蔗糖，大大降低了糖尿病患者吃月饼带来的风险，但要注意的是，月饼所含的果仁、面粉等成分都是包含果糖、麦芽糖的，并且月饼中的淀粉、油脂能在体内转化为葡萄糖，如果糖尿病患者食用过多，很容易造成血糖的突然升高，甚至引发糖尿病的并发症。

无论何种口味的月饼，几乎都是高热量、高糖和高脂肪食品，糖尿病患者均不宜多吃，千万不要把月饼当零食，并且不要在餐后吃，否则定会导致血糖失控。在吃月饼的同时，必须减少米饭及油脂的摄入，吃多少月饼就要少吃多少饭。

另外，吃月饼的时候，不要同时吃油腻的肉类食物，以免更加难以消化。并且，每天吃月饼最好不要超过1个，还要分几次吃。

糖尿病人吃月饼同时减少脂肪蛋白摄入：

中秋期间，免不了家庭聚餐大快朵颐。为了更好地控制血糖、血脂、补充优质蛋白质和预防其它必需营养素缺乏，平衡饮食就显得格外重要。

专家建议，糖尿病患者有代谢障碍，应减少碳水化合物及脂肪（每天摄入的油类少于两汤匙）的摄入，增加优质蛋白质（肉类、禽类、鱼类，蛋、牛奶、大豆）的摄入，同时要注意兼顾微量元素及无机盐（如锌、铬、硒、镁、钙、磷、钠等）的补充。

如果糖尿病患者不小心贪嘴多吃了月饼，可采取补救措施：根据患者的具体病情，在医生指导下按照适当比例减少当天或随后几天进食量、增加降糖药量或胰岛素量，加大运动量以消耗过多的热量。“节日期间血糖的监测也很重要，尤其是吃了月饼之后。”雷主任最后提醒。

提醒：胃病、胆囊疾病、高血脂的人少吃月饼。

除了糖尿病患者之外，如果你的肠胃不好，月饼也要少吃。因为月饼里含有大量糖分、油脂，还有各种不易消化的馅料，这些都会导致胃酸分泌过多。而本身有胃病的人，胃部会经常泛酸，甜食又容易加重胃部泛酸的症状。此外，老人和小孩，一个是消化功能退化，一个是消化功能尚不健全，也应该少吃月饼。

此外，有肝病的人也要少吃月饼。肝病患者食道底部或者胃部的静脉发生曲张变形，吃干、粗的月饼时，肠胃负担过重，就有血管破裂大出血的危险。此外，胆囊炎、胆结石等胆囊疾病患者，也是如此，消化系统负担太重，会增大急性胰腺炎的危险。

高血脂、高血压、冠心病等患者吃月饼，血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高，血液变得更加黏稠，因此应有选择地少吃或不吃。

糖尿病人如何选购无糖月饼？选购指标：

国家明确指出产品必须申明其中单糖和双糖的含量在0.5%以下，才可以被称为“无糖食品”。即无糖食品的含糖量不超过0.5%。购买无糖食品的时候，一定要看清楚包装袋上的成分表，检查含糖量是不是在0.5%以下。

有些“糖醇食品”的提法。这种叫法并不科学，糖醇食品只表示含有糖醇类，并不能说明含蔗糖量高低，在蔗糖含量上没有限制。另外，也特别注意一些假冒的“无糖食品”。虽然成分里没有蔗糖，但含有麦芽糖或者饴糖，有的含有葡萄糖。麦芽糖（饴糖）和葡萄糖等，属于小分子糖，更容易升高血糖。含有这些糖的食品并不叫做无糖食品。

市面上的无糖月饼口味繁多，比如豆沙、莲蓉、蛋黄、果酱等，大多馅料本身能分解出糖，建议糖尿病病人优先选择馅料糖分低的无糖月饼。比如豆沙馅、莲蓉馅等。

并不推荐糖尿病病人过多食用水果馅料的无糖月饼，因为水果本身含量糖比较高，做成果酱以后，糖分比例就更高了，比如枣泥、桔子、水蜜桃、葡萄干、哈密瓜等，都是含糖量比较高的馅料。

糖尿病人吃无糖月饼的注意事项：

在面对诱人的月饼时，糖尿病患者应格外注意，不要迷信无糖月饼，因为部分无糖月饼当中并非没有糖，而且严格来说淀粉等成分也是“糖”，因此即使食用无糖月饼也要注意适量。此外，由于部分月饼含油量、胆固醇量都较高，建议市民每次食用无糖月饼也不能超过1/4块，同时在吃完月饼之后，应该减去相应的主食量。

在食用时间选择上，需要注射胰岛素的患者应该选择在注射之前食用月饼。糖尿病患者在节日期间也不要盲目地控制饮食，认为少摄入饮食就可以控制血糖。如果身体内的蛋白质不足以满足正常代谢的需要，那肯定也不足以满足胰岛素分泌的需要。在这种情况下，根本不能缓解糖尿病病情。因此，饮食摄入量一定要在医生的安排下进行。