麦子馒头功效与作用忌讳荞麦馒头属于杂粮，含糖低，饱腹感强，蒸出的馒头变硬不喧软，口味硬些，适宜高血糖的人吃。麦子馒头是精粮，含糖高，吃着宣软膨松，口感好。可是缺点是升糖快，血糖高的应少吃。就营养成分来讲，荞麦馒头是好于白面馒头的，因此遭受越