瓜片鸡蛋汤简单的做法窍门
黄瓜鸡蛋汤的主要成分:150g青瓜,2个鸡蛋,50g红萝卜辅料:盐3g,油5ml流程:1。将青瓜切成片,将鸡蛋打碎在碗中。将黄瓜切成块,搅拌鸡蛋,预留。锅里放一点油和适量的水。水烧开后,倒入黄瓜片。水再次打开后,倒入撒好的鸡蛋。最后放几片胡萝卜片装饰一下,加入适量的盐。
瓜片鸡蛋汤做法大全大全。
最多可做四道菜:
一道菜,四个鸡蛋可以做蒸蛋。三个人可以在家吃。
两个菜,两个鸡蛋可以做青椒炒鸡蛋,两个鸡蛋可以做番茄蛋汤。
三个菜,一个鸡蛋可以炒韭菜,一个鸡蛋可以肉丝,两个鸡蛋可以炖鲫鱼。
四菜四菜,一个鸡蛋蒸,一个鸡蛋炒西红柿,一个鸡蛋炒香干,一个鸡蛋炒毛菜蛋汤。
瓜片鸡蛋汤简单的做法有哪些诀窍?
用材
青瓜 1个
鸡蛋 2个
红萝卜
米酒
盐
味精
十三香
木须瓜片的做法
切片青瓜、红萝卜;将鸡蛋打散成少量的米酒、盐、十三香。
锅内加油加热,鸡蛋炒散,预留。
锅里少量的油炸红萝卜。
倒入瓜片炒匀;瓜片基本熟透后倒入炒鸡蛋;放入盐、味精、十三香;炒匀即可。
小提示
因为红萝卜不易熟,必须先过油,而且红萝卜过油后才能吸收营养。
瓜片鸡蛋汤怎么做好吃?
食物明细
鸡蛋
2个
青瓜
1根
葱
1颗
耗油
适当
烹制流程
1
准备好食材
2
黄瓜切片,鸡蛋打散,葱切成葱段
3
将底油放入锅中加热,倒入蛋液中
4
油炸碎渣盛出
5
锅内加底油,放入葱段爆香
6
倒入黄瓜片翻炒
7
然后倒入炒好的鸡蛋块翻炒。
8
添加盐煸炒
9
加入十三香翻炒
10
在出锅前加入少许油耗。
11
炒匀熄火
12
盛盘
瓜片蛋汤简单的做法小贴士视频
准备食物的过程1
流程2瓜切片
过程3坐水加盐
加入芡粉的过程4
过程5水开文火慢慢倒入蛋液。
过程6放入瓜片
7煮沸,放入白胡椒粉中。
将香油放入工艺8
过程9搅拌均匀即可
鸡蛋瓜片汤的做法大全窍门
番茄汤备料:番茄、鸡蛋、植物油、盐、葱段、淀粉少量。在容器中打碎鸡蛋,同一方向打撒。预留。在锅里,往锅里倒少量的油。西红柿切开,滑入油中翻炒,加入糖和盐,然后倒入冷水。水滚动后,倒入蛋汁,用筷子搅拌,取淀粉和水勾芡,这样蛋花就会浮起来。最后撒上葱花和香油。紫菜汤材料:鸡蛋2个,海菜3个,葱段1茶勺(5g)、虾皮1茶勺(5g)、盐的一点作法:
首先把海菜切成块状(撕),把鸡蛋打成蛋液预留。
在蛋液中放入少许盐,然后将其打匀。
往锅里倒入适量的冷水。水烧开后,将蛋液倒入蛋花中,搅拌成蛋花,然后倒入海鲜和虾皮。然后放入盐和洋葱。黄瓜汤方法一 食品:黄瓜、鸡蛋、淀粉、盐、 冷水放入锅中,待水开后,将芡粉倒入锅中。 鸡蛋搅拌好后,用筷子撑在碗边,一点一点地洒在锅里。
黄瓜切片,将黄瓜片倒入锅中,加入少量盐。水开后,熄火,起锅。
方法二 1、瓜子清洗切片,鸡蛋均匀。
2、将水放入锅中,放入姜片2片一起煮。
3、将鸡蛋倒入水中,加入青瓜,加入少许盐,熄火。(熄火前可点少量香油)。
瓜片鸡蛋汤的家常做法窍门
食品:鲜虾350克,淀粉少量,鸡蛋1个,青瓜1个,蒜泥12克,盐4克,糖2克,胡椒2克。
作法:
鲜虾清洗抓取少许淀粉和蛋清。
黄瓜削皮切片加少许盐抓匀。
锅内放油加热,放入鲜虾滑散掉色后倒出;
放入蒜碎稍炒,将瓜片放入锅中翻炒至变松;放入盐、糖、胡椒,
加入滑过的鲜虾炒匀;
6,起锅摆盘
瓜片鸡蛋汤的照片
做木须柿子汤的方法
水炒鸡蛋:1、将鸡蛋去壳放入碗中,将蛋清和蛋黄混合均匀(记得用筷子左右搅拌,或者左右搅拌,不用顺时针逆时针搅拌,因为是左右搅拌或者上下搅拌,所以鸡蛋不容易起泡,所以水炒的时候很容易成块)。、将搅拌好的蛋液加入少许盐水进味。3、在锅里放半小碗冷水,煮至水烧开后将蛋液倒入锅中。这个时候不用管,直到水要烧干,水要被鸡蛋吸收,用铲子铲成块盛出备用。
去掉西红柿的叶子,在上面切一把十字花刀。锅里烧开水,放入西红柿,大约三分钟后取出。这时,我发现西红柿已经自己剥了,所以我把剥了的西红柿切片备用。
锅里放两勺水,放入切好的西红柿块,然后倒入两勺盐。当西红柿遇到盐时,它们会迅速出水。用铲子把西红柿铲碎。西红柿松开后,倒入备用的鸡蛋,放入一勺糖,用小力度翻炒,最后将调好的芡粉倒入增稠。(盐和糖多少取决于个人口味)放在锅里,撒上葱花。