糖尿病能吃油吗

文章目录

一、糖尿病能吃油吗

二、糖尿病吃什么

三、如何预防糖尿病

糖尿病能吃油吗

1、糖尿病能吃油吗

内分泌科医生建议,糖尿病人吃油,首先,每天不超3勺最好。控制总量比种类重要,但无论哪种油,进入体内都增加能量负荷。每克脂肪体内氧化产热9千卡,是等重量蛋白质和糖类产热量的两倍多。因此每人每日食用油应控制在15—30克(不超3汤匙)。

其次,糖人吃油需兼顾各类脂肪酸摄入。对于糖友,用油不但要控制总量,同时还要兼顾各类脂肪酸摄入。根据中国2型糖尿病防治指南,膳食脂肪供热应为饮食总热量的25—30%;饱和脂肪酸摄入不超过饮食总热量的10%,反式脂肪酸摄入量应少于总热量的1%;避免或限制肥肉、全脂食品、棕榈油、椰子油及油炸食品;食物胆固醇摄入应少于300毫克/天。

2、适合糖友的烹调用油

2.1、山茶籽油:含有丰富的单不饱和脂肪酸,有利于血脂的调节。

2.2、橄榄油:作用与山茶籽油相似,价格偏高。

2.3、香油:也就是芝麻油,含有不饱和脂肪酸中的亚油酸,可促进胆醇代谢,对糖友有利。

2.4、葵花籽油:含有丰富的不饱和脂肪酸中的亚油酸,有助于降低胆固醇。

3、糖尿病的病因

3.1、生活水平提高:随着经济的高速发展,人们的饮食结构发生了很大变化,餐餐精米白面,顿顿大鱼大肉,肉蛋奶吃得过多,粗粮、蔬菜吃得太少,高热量、高脂肪、高蛋白饮食使糖尿病队伍空前壮大。

3.2、不健康生活方式:相对于物质生活水平的迅速提高,人们的健康保健知识滞后,餐餐肥甘厚味,出门以车代步,加上热量摄入过剩,运动量严重不足,以及生活节奏快,工作压力大,心理应激增加,这些因素均可诱发或加重糖尿病。

3.3、肥胖:现代医学研究表明,肥胖与糖尿病有很大关系。肥胖者体内的脂肪总量增加,而脂肪细胞表面的胰岛素受体数目减少,使之对胰岛素的敏感性降低,最终发生糖尿病。据调查,有60%～90%的成年糖尿病病人都属于肥胖体型。

糖尿病吃什么

1、洋葱

洋葱是一种很常见的食物的,但是很多人都是无法接受洋葱的刺激性的气味的,对于高血糖的疾病,是有一定的帮助的。

2、紫菜

紫菜也是一种很不错的选择的,紫菜的里面含有丰富的营养物质的,可以在一定的程度上有降血糖的作用的。

3、燕麦

燕麦对于高血糖的人来说,是一种很不错的选择的,因为燕麦的糖分含量是很低的,是很适合高血糖的饮食的原则的。

4、大蒜

大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。

如何预防糖尿病

1、吃饭先吃菜

吃饭前先来一道醋汁拌蔬菜。阿里森纳州立大学的一项研究表明,2型糖友或糖尿病前期的人在吃碳水化合物之前,喝两勺醋,餐后血糖升幅会低些。这是因为,醋能减缓淀粉酶分泌,放慢碳水化合物的消化速度。

2、每周运动4小时

芬兰一项调查发现,运动能激发胰岛细胞的活性。每周运动4小时,或每天运动35分钟的人,即使体重没有变化,其患糖尿病的风险也会下降80%。

3、做个“谷物达人”

小米、燕麦等都是极佳的全谷物食物,但成品全谷物食品你未必都认得出来。购买时应仔细看标签,如果不是标明“全麦、全小麦”等字样,说明含有其他成分。还要注意配方表,找出“隐形糖”,如玉米糖浆、果糖等。