黑豆鲭鱼的功效和作用大约400-500克鱼尾，120克黑豆，80克红豆，200克胡萝卜，4个大枣，半个茯苓，两片生姜，适当的水，少许盐。腌制：盐半茶勺，酒二茶勺。鱼尾煮黑豆汤的方法1、鱼尾去鳞，洗净后抹干水分，加入腌料腌制10分钟左右，烧开低油，爆香姜片，然后将鱼尾煎至两面发黄。2、将黑豆洗净后，将豆体烘干，用温火炒至豆衣破裂；将大枣和红豆洗净，红枣去核；茯苓浸软去肉；胡萝卜去皮后切片。3、适当放入水中，放入茯苓先煮沸，将各种材料加入锅中一刻钟，然后改变温度，再煮两个小时，放入少量盐调料。祝你生活愉快
二是黑豆锅鲶鱼的功效菜谱原料:
大豆50g，鲜草鱼1条(约250g)，笋丝30g，火腿丝20g，葱、姜、盐各适宜。
做法:
将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净；
清洗黑豆，放入铝锅中加入750g冷水，烧开后，改为文火煨30分钟，煮酥预留；
等锅烧热后，给油，煮热后鱼，煎至双面淡黄；
加入葱、姜，再加入酥脆的黑豆，连汤煮开，加入少量的酒、笋丝，再煮6分钟，放入盐、火腿丝，即可出锅。
健康提示:
鲫鱼具有健脾利湿、开胃、活血通络、温中下气的功效，对脾胃虚寒、水肿、溃烂、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。女性产后炖鲫鱼汤可以补虚催乳。
三是鱼锅黑豆的功效？十全大补汤，海底椰子霸王花汤，红枣黑豆鲤鱼汤，龟蛇大补汤，五花肉汤，黄花菜白萝卜汤，乌鸡栗子补汤，猪脚汤，中药鲈鱼吨补汤。
，当归红枣汤、丝瓜汤、大骨头汤、银耳莲子红枣汤、黄瓜鸡蛋汤、鸡蛋茶也很好用，方便润肺。迟早，你可以试试。
黑豆锅塘鱼有什么作用？鱼塘清洗后，用油、生粉、盐腌制10分钟。
流程2
大蒜剥下来，可以用刀拍一下，更好的品尝。
葱切条。
茯苓早泡软。
ps：无鳞鱼用茯苓癖腥，肉质更佳。
流程3
锅炉加热后，加入适量的油，加入蒜粒爆香。
流程4
将腌制好的池塘鱼倒入锅中(同时放入茯苓)，摊开均匀，走红转中小火，让每一条鱼都能爆香。鱼两边煎后，加入适量的水，盖上盖子炖一下。
流程5
加热石锅，将所有的鱼塘倒入石锅中，转小火。用一勺黄豆酱、一勺油耗、适量生粉、适量水勾芡，倒入石锅中，轻轻搅拌。让每一条鱼都能粘稠。加入洋葱，撒上适量的胡椒粉，关掉发动机，盖上砂锅盖，打开锅。
黑鱼和鲶鱼的营养成分本人为信阳人，家在淮河旁，喜欢钓鱼。当地有很多微信钓友，群里大部分人总是去淮河钓鱼。晒鱼也是群里热闹的时候。如果你在淮河结合自己两年多的钓鱼，你可以大致了解一下。在这里，我给大家做一个大概的介绍:淮河钓友钓鱼最多的鱼当然是红梢。此外，还有草鱼、翘嘴、白条、鲶鱼、船丁、武昌鱼、柳叶鱼、花骨鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼、鲶鱼、黄骨鱼、麦穗鱼、鲢鱼、鲢鱼、鱿鱼、黑鱼、鲶鱼。甚至上半年，有些人还钓到了类似食人鱼的鲶鱼，牙齿很尖！应该是外来物种。
据老年人介绍，淮河还有一种鱼叫黄匠(本地发音)很强，大的可以长到100斤，颜色变黄。只有他在身边，再凶的鱼要么埋身于鱼腹，要么桃之夭夭...结合我对鱼的掌握，他们所说的鱼大概就是鱼。总之，我从小就只是听说没见过。也许现在淮河信阳段(黄匠)的鱼应该已经灭绝了。淮河灭绝多年的另一种是鳗鱼。从小到大，我只是听说我从未见过面。
黑鱼的营养价值和作用鮸鱼 又称 米鱼、敏鱼
石首鱼科 Sciaenidae 鮸属 Miichthys 鱼种
下图为 鮸鱼 Miichthysmiiuy，别名 黑色，敏鱼，鲈鱼，米鱼，毛常鱼，
体色偏暗，灰褐色，紫绿色，腹腔灰白。我喜欢生活在浑浊度高的水域。它可以发音成鱼头，而且很凶。分布在朝鲜及其中国沿海地区，属于临海温度中低层鱼种。它经常生活在水位为15-70米的泥浆或细沙的海洋地区。
下图为 赤鮸 Miichthysmiiuy，别名米鱼，小鱼，敏鱼，毛常鱼，小鱼，小鱼。
近鲈鱼的形状，但肉质略粗糙，体色暗沉，灰褐色，紫绿色，腹部灰白色。背鳍鳍棘上缘为黑色，鳍条中间有黑色条纹。胸鳍腋上有晴斑。其他鳍是灰黑色的。大米鱼两侧平整后呈增大状，背部和腹部呈浅弧形。
